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12月6日大雪节气，再忙也要记得“吃4样，做1事”安康平稳度寒冬，老传统别丢！

时间如梭，转眼间来到了大雪节气，大雪节气是冬季的第三个节气，随着大雪节气的到来，天气愈加寒冷。按照传统在每一个节气到来之时，都有相对应的饮食习惯和习俗，这也正应了“应季而食”的老传统。

传统中，冬季是农闲的时候，大雪节气正是进补的最好时机，今年的12月6日是大雪节气，我们=们再忙也要记得“吃4样，做1事”安康平稳度寒冬，老传统别丢了！

一：红黏粥

在大雪节气，各地都有着 不一样的食俗，很多地方都有喝红黏粥的食俗，俗话说：“小雪封地，大雪封河”，在大雪节气到来之际，也正是寒冷之时，用红豆等粗粮熬制成的粥，喝一碗就能全身都暖和。在大雪节气喝红黏粥更是有着红红火火的寓意！

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【红黏粥的做法】食材：红豆少许，黑米少许，大红枣少许，豇豆少许，腰豆少许，麦米少许，糯米少许。

1，把红豆少许，黑米少许，大红枣少许，豇豆少许，腰豆少许，麦米少许，糯米少许全部洗净，放入电饭煲中。

2，加入适量的清水，选择煮粥键，等待即可，如果没有电饭煲，用煮锅来做，就需要先把豆子煮至5分熟，再放入糯米煮至浓稠即可。

二：吃白菜

俗话说“百菜不如白菜”，白菜到了大雪节气是最好的蔬菜之一更有冬吃白菜赛肥羊的说法。白菜不仅价格很便宜，它的营养也十分丰富，尤其适合干燥的冬天，在大雪节气吃白菜更是有百财进门的寓意。

【白菜炖海带做法】食材：大白菜半棵，海带少许，五花肉，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，起锅放入花生油，把五花肉放入煎炒出油，加入葱、姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀，上色，倒入大白菜煸炒均匀。

2，在把提前泡好的海带切丝放入，加入适量的水稍炖一会，炖到海带和大白菜都熟透，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

三：吃萝卜

萝卜在冬季最便宜最好吃，是冬季的一宝，在民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开药方”的说法。随着大雪节气的到来，萝卜会比之前更好吃，记得常吃安康度寒冬！

【萝卜丝饼做法】食材：白萝卜，面粉，鸡蛋，香菇，葱末，盐少许，花生油少许。

1，萝卜去皮擦成细丝，香菇洗净切碎末，一起放入碗里，加入面粉、鸡蛋、盐和葱末，再加少许水拌匀成糊状。

2，电饼铛预热，放入少许花生油预热，然后倒入一勺面糊摊开成小饼状，烙熟后出锅装盘即成。

四：吃羊肉

随着大雪节气的到来，尤其北方天气寒冷，这个时候吃一些羊肉御寒最好。民间有“大雪到，羊肉俏”之说。在北方寒冷的冬季本来就是一个适合吃各种肉类的季节，尤其是羊肉更受欢迎，在大雪节气吃一顿羊肉火锅驱寒又保暖。

【羊肉火锅做法】食材：羊肉片，虾丸，牛肉夹心丸，生蚝，蘑菇，油麦菜等。蘸料：麻汁，豆腐乳，韭菜花，醋，生抽，小葱末。

1，所有食材上桌，把麻辣底料放入锅里，放入开水煮开，把羊肉卷及各种蔬菜放入，羊肉冻好后，用旋刀切成的薄片。

2，麻汁放入碗里，加入少许水搅拌均匀，再加入醋1勺，生抽1勺，韭菜花2勺，豆腐乳一块，搅拌均匀后加入小葱末，蘸料即成。

大雪节气记得做1件事：

1，适量运动：随着大雪节气的到来，天气变得寒冷，我们在日常锻炼的时候，一定要注意不要进行剧烈活动，不要出大汗，容易受凉感冒。我们在寒冷的季节里要适量运动，增强体质以抵抗寒冷，平稳度过寒冷的冬季。

峰儿话语：

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发布于：山东省

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